Az oldal frissítve volt: 2024.04.08.

 CSICSÓKA

Helianthus tuberosus

Garantáltan vegyszer és műtrágyamentes termesztésből a szatmári naturkertből származik!

Nézzen körül a honlap többi aloldalain is!

KIFOGYOTT! 

1. Fehér szabálytalan alakú, erdélyből származó fajta

ültetni: 15 db./tasak - Ft.

Étkezési válogatott nagyobb méretű csicsóka is kérhető - Ft./kg.

október végétől a készlet erejéig!

 

KIFOGYOTT!

2. Tápiói sima felületű csicsóka, nemesített változat

ültetni: - db./tasak - Ft. októbertől!

Étkezési válogatott nagyobb méretű csicsóka is kérhető: - Ft./kg.

 október végétől a készlet erejéig!

Postázni tudom minden évben október közepétől - végétől a készlet erejéig!

A csicsókát lehet ültetni ősztől tavaszig (októbertől májusig), fészkekbe. Gumója ültetésével szaporítjuk, és eddig legjobban a földből - földbe módszer vált be.
Sortávolság 100 cm, fészkek közti távolság 60-80 cm, mélység minimum 10 cm. Ha kevés van a vetőgumókból, akkor hosszában ketté lehet őket vágni, ha pedig nagyok, akkor négybe. A csicsóka kezdetben lassan nő. Ebben az időben a tövek környékét kapálással kell gyommentesen tartani. Később a hajtások növekedése felgyorsul, és a lombozat egyrészt annyira beárnyékolja a talajt, hogy a gyomok meg sem élnek alatta, másrészt a gyökérzet feldarálja más növények gyökereit.
A kifejlett gumók szedését október elején kezdhetjük meg, de folyamatosan is szedhetjük még télen is. 
Ha a gumókat főzés előtt vízben áztatjuk, az édeskés fűszer ízűk eltűnik. Nyirkos homokban hónapokig eltartható. A legjobb módszer: mindig annyit szedni belőle, amennyit azonnal felhasználunk. A burgonyához hasonlóan készíthető el. Saláta, köret, töltelék, kirántott, sült ételek alapanyaga. Nyersen is nagyon ízletes.
Egy bokor alól 3 - 10 kilogramm gumót szedhetünk fel.

 

Fehér - szabálytalan, göcsörtös alakú ős fajta erdélyből

 A csicsóka (Helianthus tuberosus) az őszirózsafélék családjába tartozó gumós évelő, gyógynövény.

Közeli rokonságban áll a napraforgóval. Tavasszal akár össze is lehet őket téveszteni, de később már nem, mert a csicsóka sárga virágai a napraforgóéhoz képest kicsinyek, és jóval később, augusztus elején nyílnak. A növény szára (azonos talajviszonyok között) a napraforgóénál vékonyabb és magasabb, akár 3 m magasra is megnő. Magyarországi éghajlatunkon a késői virágzás miatt a magok már nem tudnak kifejlődni, így magról nem tudunk csicsókát szaporítani.

Gumói, amelyek megvastagodott szárképletek, nem közvetlenül a tövön, hanem az 5–20 cm hosszú gyökérrészen találhatók, ezért nagyobb területen helyezkednek el. Héjuk színe lehet fehér vagy sárga, de a leggyakrabban olyan színű, mint a rózsaburgonyáé. A gumók húsa hófehér.

A csicsóka a nyirkos, üde talajokat kedveli, ahol a talajvíz szintje fél méternél mélyebben van, de a leggyengébb talajokon is megél. Megterem a sekély termőrétegű, kötött, sőt a futóhomok talajú területeken is. 

Gumója a fagy iránt érzéketlen, ezért ősszel nem szedik ki, hanem egyszerre csak annyit, amennyi pár napi felhasználásra elégséges. A szárát ősszel levágják és juhokkal etetik fel.

 A csicsóka fontos diabetikus alapanyag lehet, íze is hasonlít a burgonyáéhoz, de annál jóval édesebb. A 20-28% szárazanyagot tartalmazó gumókban 14-16% inulin és polifruktozánok (levulóz, szinantrin) vannak. Az ezekből keletkező fruktóz (gyümölcscukor) lassabban növeli meg a vércukor szintet, mint a szőlőcukor.

Fehér szabálytalan alakú, erdélyből származó fajta

 

 

 Tápiói sima felületű csicsóka, nemesített fajta

 

Megtekínthető egy rövid videó a csicsóka virágzásáról:

https://www.youtube.com/shorts/CdJ8nPdH7l4

 

#csicsóka #csicsoka #helianthustuberosus 

Oldal: CSICSÓKA
Vegyszer és műtrágyamentesen nevelt növények és vetőmagok. - © 2008 - 2024 - szatmari-naturkert.hupont.hu

ÁSZF | Adatvédelmi Nyilatkozat